Den Goda Rödbetan
 |
|
| Ugnsbakad Rödbeta med Citrusfärskost och Örtsallad | |
| 4-8 stora rödbetor 200 g grovt havssalt 200 g philadelphiaost 200 g grekisk yoghurt 1 st apelsin 1 st citron 1 tsk råsocker 4-8 kvistar färsk timjan Salt och peppar 1 påse färdigblandad sallad med skott och örter |
|
| Gör så här | |
| 1 | Sätt ugnen på 180 grader |
| 2 | Skala rödbetorna |
| 3 | Skär av toppen och roten så att de kan stå stadigt |
| 4 | Gör ett kryss halvvägs ner i rödbetan. Tryck ned en kvist timjan i varje och strö lite grovsalt i |
| 5 | Ställ rödbetorna på en plåt som är täckt med ett tunt lager av grovsalt. Baka av i ugnen ca 25 minuter eller tills rödbetorna blivit mjuka |
| 6 | Riv skalet på apelsinen och citronen. Pressa ur saften ur båda frukterna |
| 7 | Mixa skalet och saften med philadelphiaost, yoghurt och råsockret i en mixer. Smaka av med salt och peppar |
| 8 |
Servera på en bädd av örtsallad eller den sallad ni föredrar |
|
- Voila... Bon Appetit - |
|
 Kojiki |
|
Kommentarer
Trackback
