Päronmarmelad
 |
 |
| 1 kg mogna päron 1/2 g saffran 1 röd chilifrukt 3 dl vit Sirap 3-5 dl syltsocker, beroende på sötman i päronen |
|
Skala päronen. Dela dem och tag bort kärnhuset. Skär dem i tunna skivor och lägg i en kastrull tillsammans med saffran och vit sirap. Koka under lock i 5-10 minuter.
|
|
Skölj under tiden chilin, dela den och skär den i mycket små bitar. Lägg i chilin och syltsockret och koka i ytterligare 2 minuter. Häll upp på varma, rena burkar.
|
|
Förvara kallt. Den här marmeladen är god till bland annat ost, gärna typ Västerbotten och rostat bröd eller varma scones. Superläckert det vill jag lova.
|
 Kojiki |
Kommentarer
Trackback
